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矿泉水在瓶里，并没有被污染，因此可以隔夜喝。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水。含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
矿泉水选购方法：
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1、看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。
2、看瓶盖是否完好、平整，瓶子倒过来是否有漏水现象。
3、看瓶内的内容物是否有其它颜色或絮状物的沉淀，如果存在这类现象就不宜选购。