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1、早施基肥：青梅各个生育期都比较早，停止生长也比较早，所以基肥施用时间一般是在8-月新梢停止生长立即进行。基肥以有机肥为主，在酸性土壤中要施加钙镁磷肥和熟石灰，具体施肥量要隔壁家树势、树龄、结果量等各方面确定。一般成年龄每亩施入有机肥1000-1500公斤、过磷酸钙30-30公斤、硫酸钾10-20公斤，可以采用开沟施肥方法，施肥后覆土；而幼龄树一般每株施入农家肥10-15公斤。
2、适施花前肥：花前肥主要是为了保证青梅开花结果以及抽梢的养分供给，以速效氮肥为主，搭配磷钾肥，一般在12-1月施入。施肥量也要根据树势强弱和基肥施用量决定，基肥足、树势强的植株可少施不施；而基肥不足、树势弱的植株则要多施。另外在花前喷施硼砂溶液还能显著提高坐果率。
3、巧施壮果肥：在4-5月时，正值果实硬化时，这时要对结果量多、树势较弱的植株巧施壮果肥，而对树势较强的植株可以不施。一般每株施入尿素0.3-0.4公斤、硫酸钾0.5-0.7公斤或者复合肥0.5-1公斤，也可以在4-5月采用0.2％磷酸二氢钾加0.3％的尿素液进行根外追肥，每隔10天左右叶面喷施一次，连续2-3次。
4、采果肥：在果实成熟后植株养分所剩不多，为了加快树体养分积累，为来年丰产打下基础，所以在采果后要及时施采果肥。一般成年树每株施入尿素1公斤、硫酸钾1公斤、过磷酸钙1公斤或复合肥0.5-1公斤，可以将肥料浇施或者撒施在树盘内外表土上，撒施要均匀。而对于幼树可以每株施20波美度腐熟人粪尿10-12公斤加少量尿素，浇施在树冠之下的地面上即可。
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