1、粉丝一小捆,番茄半个,鸡蛋两个,葱3根,猪油5g,盐1g。
2、烧一锅水,水开以后放粉丝煮10分钟左右,继续用热水泡着粉丝备用,要用的时候取出粉丝滤水即可使用。
3、锅里放少许油,鸡蛋煎至两面金黄出锅备用。
4、锅里烧水,水开以后放西红柿,猪油,然后放滤水的粉丝煮至水开,水开以后加入鸡蛋、盐出锅,撒上葱花即可食用。
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