主料：豆泡250克、青椒100克。
配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。
1、青椒洗净切块；
2、豆泡洗净改刀切成块；
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3、锅中放油，放入葱花炒香；
4、倒入豆泡煸炒1分钟；
5、放入适量的水，翻炒均匀；
6、放入适量的盐；
7、放入少许老抽，翻炒3分钟；
8、加入切成块的青椒；
9、翻炒到青椒断生，放入适量的味精；
10、翻炒均匀即可出锅装盘。
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