酥皮点心的做法:
糖与面拌匀,加食用油拌匀,再加牛奶和成絮,最后和成软硬适中的面团。醒发30分钟。将醒好的面团切成大小相同的小面团。将小面团擀成长舌型,卷起来。将卷起来的面团旋转90度再次擀成长舌型,卷起来。将面团竖起来擀成皮。包上豆沙馅。放在烤盘上,撒少许芝麻。165度中层烤制20分钟即可。
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