煲排骨冬瓜汤排骨焯水洗净,加水、姜、料酒煮二十分钟。然后依次加入木耳、笋干和冬瓜,材料煮熟后,调入盐即可。冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
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