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食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）。
将年糕放在案板上切成片，待用。
将猪大肠放在案板上切开，待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。
加适量的生抽。
翻炒一下。
接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。
然后，加适量的清水。
翻炒翻炒至年糕变软。
最后，加适量的盐。
加适量的鸡精。
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调味炒匀，即可。