做法如下:
1、主料羊心100克,黄豆芽200克,辅料油适量、盐3克、皮牙子适量、朝天椒4粒;
2、羊心切丝备用;
3、朝天椒用开水泡软;
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4、豆芽洗净备用;
5、锅里放油下羊心快速翻炒加盐刮出装盘备用;
6、锅里放油少许下豆芽及朝天椒快速翻炒加盐适量;
7、倒入炒好的羊心搅匀;
8、关火装盘即可。
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