主料:冬瓜、土豆、排骨。
辅料:大葱、盐、生姜、生抽、花椒、八角。
1、冬瓜洗净带皮切块,土豆去皮切块。
2、将排骨凉水先焯一遍水,撇除浮沫。
3、将焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅,再放入葱姜、花椒、八角。
4、倒入清水。
5、加盐和生抽调味。
6、电压力锅选择“蹄筋”类,默认时间是45分钟。
7、自动保温后再焖15分钟,打开锅盖即可食用。
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