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什么是娘惹婆

来源:考驾照网更新时间:2020-09-25 00:00

娘惹婆是中国人和马来人结婚后所生的后代,也是土生华人,在马六甲、新加坡都比较多。娘惹即峇峇娘惹,是指十五世纪初期定居在满剌伽、满者伯夷国和室利佛逝国一带的中国明朝后裔。

娘惹更是一种饮食文化,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。因此在东南亚的马来西亚和新加坡也能吃到很多的娘惹菜种饮食文化,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。因此在东南亚的马来西亚和新加坡也能吃到很多的娘惹菜,在这些地方,娘惹美食已经和文化相辅相成。如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖、咖喱精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头儿十足。

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