考驾照网>
其他>
正文
第一，大米饭剩下做烧麦、蛋炒饭；
第二，制作烧麦的步骤：
1、糯米洗净提前泡，香菇、五花肉备用；
2、香菇洗净切末，糯米洗净后蒸熟，五花肉剁成肉末；
3、将香菇、五花肉翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀后关火；
4、将蒸熟的糯米饭与肉馅搅拌均匀；
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
5、准备好面团，做成圆形薄片；
6、用薄片包住馅料，放进锅中蒸熟左右即可；
第三，制作蛋炒饭步骤：
1、准备鸡蛋、米饭、胡萝卜以及辅料；
2、锅中放少许油烧热，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；
3、锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时，倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液；
4、再放入少许盐继续翻炒，放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁，翻炒均匀即可盛盘。