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鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃。
做法：
1、鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2到3碗面备用；
2、开水焯香菇；
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3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎；
4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎；
4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味；
5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用；
6、擀皮、包饺子，成形；
7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水煮熟即可。