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油泡豆腐做法：
食材：豆腐500克，食用油500克。
步骤：
1、将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。
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2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。
3、把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。
4、开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。
5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺翻面。
6、等豆腐被炸成金黄色后，每个都漂浮到了油上面，就可以用漏勺捞出油锅了。