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速溶咖啡每天喝适量，没有过量饮用，对人体健康没有危害。速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品，喝起来香甜可口，但这份香甜是添加大量的白砂糖、植脂末和食用香精带来的。某种速溶咖啡的营养成分表显示，一份15克的三合一速溶咖啡能量为291千焦，蛋白质分表显示，一份15克的三合一速溶咖啡能量为291千焦，蛋白质0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克，钠68毫克。
美国神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30～11:30。这是因为咖啡因与人体中的一种重要激素皮质醇发生相互作用的效应，在这段时间内达到最优状态。
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