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一、国际美食节金奖：烧烤城。
挑选铜梁本地喂养草料、皮毛光滑的活羊，现称现杀。
口感：外焦里嫩，麻辣鲜香，回味无穷。
二、中国名菜：连理羊排。
口感：一层一美味，表层羊肉酥香麻辣，里层羊肉嫩香爽口，贴骨羊肉绵香味美。
同类推荐：松花羊肾、六赢羊酥、巴岳羊肠、粉蒸羊肉。
三、龙乡名菜：炝炒鱼。
炝炒鱼的特色是汤汁红亮，鱼肉外焦里嫩，麻辣鲜香，回味悠长，堪称铜梁一绝。
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同类推荐：干烧鲫鱼、水煮鱼、过水鱼。
四、龙乡特色：头刀菜。
味道一流，其中以太平头刀菜餐馆做得最地道。
口感：鲜爽可口、滋阴补阳。
同类推荐：虎峰头刀菜。
五、杨氏泡椒凤爪。
泡椒凤爪其实就是用泡椒来腌渍的鸡脚。
同类小吃推荐：秦记泡凤爪。
六、铜梁特色兰花根。
兰花根是铜梁的一种特色小吃。入口即化。
口感：内质疏松，长短一致，色泽金黄，清脆可口，别有风味。