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甲鱼炖鸡处理方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-05 18:52

　　1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块。

　　2、老母鸡剁成大块。

　　3、锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。

　　4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。

　　5、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。

　　6、用大火烧开，撇去浮末。

　　7、改小火炖约1个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味。

　　8、最后盛出到碗就可以吃了。

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