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蛋白棒是一种补充蛋白质的小食物，包装像条饼干似的，蛋白质的含量大概在20克左右，可以及时补充蛋白质。
蛋白棒对于运动人群，健身人群，户外活动人群都有一定的帮助。
蛋白棒是修复机体所需要的营养素，其主要是提取大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等几种蛋白的组合体，在奶类、豆类、肉类等食品中都存在，对人体健康有很好的修复力。一般是中午饭后和在健身房锻炼完吃一根蛋白棒。
特别对于日常有较大运动量的亲们，高强度的训练会破坏肌肉细胞，引起肌肉蛋白的分解；所以基本上训练后补充一些蛋白质，可以降低肌肉组织被破坏的同时，促进蛋白合成，更有效达到增长肌肉的目的。
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其实蛋白棒属于泛能量棒的一种，不过更多情况下能量棒被赋予的含义是「碳水型能量棒」，而蛋白棒和这种碳水型能量棒的差别就很大了，主要区别在脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量；通常看配料表的第一项就能辨别得出。