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龙虾的做法有很多种，常见的有蒜蓉粉丝蒸龙虾，黄油波士顿龙虾等。
一、蒜蓉粉丝蒸龙虾：
1、粉丝泡发，小葱切葱花，蒜切末，油烧热开始炒香蒜泥。
2、香蒜泥出锅，加入少许盐和鸡粉调味，粉丝剪断，加入熬好的蒜泥，搅拌均匀，将龙虾摆放到粉丝上，蒜泥涂在龙虾身上。
3、水烧开，把龙虾放入蒸锅，蒸十分钟，撒上葱花，淋入热油和适量的蒸鱼豉油，这样就可以出锅了。
二、黄油波士顿龙虾：
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1、先为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。
2、将龙虾放入水中煮上8-10分钟。
3、将龙虾的头部与身体拧开。
4、剪开腹部的壳即可取出身体内的肉。
5、将身体切段先存放在一边。
6、在锅内放上黄油，然后依次放入蒜瓣、百里香、洋葱煸香。
7、加入虾块煎至全红。
8、准备出锅前撒上胡椒粉、粉盐提鲜。
9、最后在盘中铺上豆芽菜，放上龙虾，和切片的青柠，在食用前挤上少许的柠檬汁，口感嚼劲十足！