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荆芥不是菜，是一种中药。
荆芥是唇形科植物中的一个种，多年生草本，株高约30到40厘米，主要生长于亚热带如台湾地区之海拔800米以下的开阔地及荒废地。作为一种中草药，其药用部分为荆芥的干燥地上部分，具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。
荆芥对气候、土壤为荆芥的干燥地上部分，具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。
荆芥对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。喜温暖、湿润气候。幼苗能耐0摄氏度左右的低温，零下二摄氏度以下则会出现冻害。忌干旱与积水，忌连作。种子发芽适温为15到20摄氏度。种子寿命为1年。
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