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生啤酒与鲜啤酒是一样的，只有和熟啤酒才不一样，生啤酒比熟啤酒少了些后工段处理，营养上生啤酒比熟啤酒高，保质期上生啤酒比熟啤酒低（即时间短）。
生啤一般都是散装。由于生啤保质期较短，所以不适合长途运输，一般是本地自酿的酒，所以很多都以桶装形式。而熟啤就是日常生活中最多接触的，一般都是瓶装或听装。但是，随着技术的发展，也有一部分瓶装生啤进入到我们的生活当中来。
生啤口感更清爽、新鲜，熟啤是经过高温灭菌处理的啤酒，而生啤则少了一道灭菌程序，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要优于熟啤酒，一般生啤口感更为清爽。而且，由于生啤都是保质期不长，一般都是刚酿出来的，所以比较新鲜。
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