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买的鲫鱼怎么保鲜

来源：考驾照网更新时间：2021-03-06 19:01

　　1、及时宰杀，保证绝对新鲜。

　　2、冷藏，洗干净鱼，如果第二天或者短时间需要食用，最好先把鱼放在安扣盒再放入冰箱冷藏，冷藏可以使鱼肉保持新鲜状态。

　　3、 盐腌。也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分，做成咸鱼。盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动，从而达到不腐的效果。

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