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葡萄在冷库可以储藏3~8个月，葡萄在冷库储藏可以选择保鲜库和气调库两种冷库储藏。其中气调库的储藏时间最长可达8个月，保鲜库库储藏一般是三个月左右。葡萄在气调库储藏参数如下：贮藏温度/℃：-1~-0.4，相对湿度：90%~95%，气体成分：氧气3%~5%，二氧化碳3%~6%
贮藏寿命：3~8个月。
葡萄冷库保鲜注意事项
1、入库前做好冷库的消毒工作，方法推荐用硫磺熏蒸。用量20克/m³，硫磺加热燃烧,密闭24小时后通风换气；
2、贮藏保鲜的葡萄，含糖量不低于16%。且采摘的葡萄采收前未施用植物生长调节剂；
3、葡萄冷库储藏时，每次入库葡萄不宜超过库容量的15%。合理码垛，葡萄箱呈品字形码放。堆码原则：牢固、安全、整齐、通风，便于出入和检查。堆码的主风道方向应和库内冷风机的出风方向相一致；
4、葡萄离墙距离20厘米以上，距送风道底面距离50厘米以上，距冷风机周围距离1.5米以上，垛间距离0.2～0.4米。根据冷库内情况留有一定宽度的主通道，通常为0.8～1.0米；
5、葡萄有发霉现象时要及时加工处理或销售。
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