考驾照网>
其他>
正文
1、材料：萝卜、油、葱、姜、蚝油、红烧汁、盐
2、做法：
萝卜去皮切厚块，锅中水烧开放入萝卜焯烫一下。
葱姜切丝备用。
炒锅倒油爆香葱姜，再倒入萝卜块翻炒，加入秘制红烧汁把萝卜翻炒上色。
然后加入适量的清水，大火煮开，加盖小开，加盖小火炖煮，萝卜变透明加入蚝油。
考驾照网【kaojiazhao.COM】
加入少许盐，搅拌均匀后大火收汁。
3、小贴士：在萝卜切成块之后，一定要简单的焯一下水，只有焯水才能够适当的去除一些萝卜的辛辣味道，在烧制的时候也更容易入味，只有焯水才能够让萝卜的口感变得稍微软嫩一点，味道、口感才会变得更好。