古代专门给皇上试菜的太监归尚膳监管辖,但是没有专职的试菜太监。
太监称宦官,通常是指中国古代被阉割后失去性能力而成为不男不女的中性人,他们是专供皇帝、君主及其家族役使的官员,又称寺人、阉人、阉官、宦者、中官、内官、内臣、内侍、内监等;宦官称“太监”,是隋唐以后的事,地位较高的内监其家族役使的官员,又称寺人、阉人、阉官、宦者、中官、内官、内臣、内侍、内监等;宦官称“太监”,是隋唐以后的事,地位较高的内监就被称为“太监”;唐高宗时,改殿中省为中御府,以宦官充任太监,少监;后宦官亦通称为太监,到了明代,宦官权势日增,人们就把所有宦官都尊称“太监”,太监也就称为宦官代名词。
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