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做海带鸡片炖土豆
主料：海带400g、土豆2个、鸡腿排1个。
辅料：油、盐、酱油、葱花、干辣椒、香菜、味精。
做法：
1、蒸过的海带浸泡一天；
2、锅加水煮鸡腿排至无血水；
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3、煮鸡腿排时把土豆切条，洗去淀粉；
4、蒜拍碎去皮，切块，干辣椒切段；
5、鸡捞出洗净，去骨切片；
6、海带切条；
7、蒜、辣椒爆锅；
8、加海带、土豆、酱油、盐翻炒；
9、加鸡片在菜上，加一碗水烧至快干；
10、加味精，香菜翻动，住火；
11、出锅装盘。