如何做老母鸡汤 - 考驾照网
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如何做老母鸡汤

来源：考驾照网更新时间：2021-01-11 07:53

　　1、老母鸡1只，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。

　　2、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

　　3、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅中，加开水盖过肉块约一倍高。

　　4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上，鸡肉松软即可。

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