煮西红柿牛肉粥：
用料：牛肉50克，番茄半个，大米100克，盐3克，姜2片，葱1根。
烹饪技巧：牛肉要逆纹切，煮的过程中要经常搅动。
西红柿牛肉粥的具体做法：
1、大米淘洗干净;
2、用少许油和盐腌制一下;
3、蕃茄用开水烫一下去皮，切碎;
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4、锅中煮适量水，下牛肉末煮开;
5、把血沫去掉；
6、将米和蕃茄，姜粒下入锅中与牛肉一起煮；
7、大火煮开后转小火，煲至粥稠烂即可；
8、加入少许盐，葱；
9、装入碗中食用。
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