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正文
1、宋代点茶：古时，点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼，点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法，这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用，以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶；
2、唐代煎茶：饮茶技艺上的一门艺术，现在来讲就是以蒸汽杀青制造而成的绿茶中的一种微沸初漾时即冲点碗中的茶；
2、唐代煎茶：饮茶技艺上的一门艺术，现在来讲就是以蒸汽杀青制造而成的绿茶中的一种；
3、日本抹茶：抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖的蒸青的绿茶，九世纪末，抹茶随日本随遣唐使进入日本，抹茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本茶道。
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