岩烧酱汁豆腐制作方法如下:
豆腐切成3厘米大小的方块,小葱切葱花;炒锅烧热后倒入油,油热后下豆腐块;煎成两面呈微黄色关火捞出滤油;炒锅留少许底油,加入酸甜辣椒酱,点小火煸香;加入生抽和适量清水烧开,放入煎好的豆腐块;盖上锅盖小火炖10分钟至豆腐入味,转大火收汁;撒入松仁和葱花即可完成岩烧酱汁豆腐。
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