珍珠菇可以和海带一起煲汤。
步骤:
1、将鹌鹑蛋剥去外皮,海带切丝,茶树菇泡发洗净切断,珍珠菇洗净切丁;
2、将泡好的银耳备用;
3、将鸡胸肉洗净,剁成肉沫,放在碗里;
4、在碗里加入蛋清和适量淀粉进行搅拌;
,放在碗里;
5、将丸子逐个下锅,煮熟后,捞出放在清水中;
6、将事先熬制好的鸡汤倒入砂锅中,把鹌鹑蛋、鸡肉丸、茶树菇、珍珠菇、银耳、海带丝放入砂锅内;
7、在起锅前,加入少许味精、香油即可食用。
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