食材明细:
土豆一个、有机酸菜250克、五花肉100克、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、葱姜蒜末适量。
酸菜炒土豆丝的做法步骤:
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1、土豆切或者擦成丝;
2、放入冷水浸泡一会,换水清洗两次去掉淀粉;
3、五花肉切清洗两次去掉淀粉;
3、五花肉切成丝;
4、起油锅,放入葱姜煸炒出香味;
5、放入肉丝滑炒,放胡椒粉,生抽;
6、放入土豆丝,反复炒软;
7、放入酸菜,翻炒;
8、加盐,翻炒,放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅。
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