原料：西葫芦1个、猪肉50克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐一勺、料酒适量、油一勺、十三香适量。
方法：1、将洗干净的西葫芦切片；
2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右；
3、烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒；
4、等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒；
5、往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅即可。
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