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牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黄、洋葱、蘑菇、胡萝卜等等这些蔬菜做面好吃。
做牛肉面的方法：
材料：牛肉、盐、生抽、桂皮、大蒜、八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。
1、牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上；
2、肉要冷水入锅，牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上；
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2、肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮，大蒜3瓣， 八角一个，干红辣椒4至5个，料酒2至3勺，两勺醋，红茶包一个；
3、大火滚开，多滚两分钟，因为在滚的状态下，可以充分的把血水沫子煮干净，且汤色好看；