1、压锅大鹅炖土豆是一道美食,味道非常好,制作工艺简单,主要材料是鹅肉、土豆,姜,糖,红辣椒。
2、小土豆一袋,半斤炖大鹅。
3、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下。
4、小土豆刮去外皮。
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5、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色洗干净,用沸水紧一下。
5、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。
6、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
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