木耳菜不焯水能吃吗 - 考驾照网
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木耳菜不焯水能吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

木耳不焯水是不能吃的，如果木耳泡发了不焯水，不仅是营养不容易吸收，而且洗不掉细菌，吃了不利于身体健康。

木耳在凉拌的时候也不可以泡发之后直接吃，要经过高温蒸煮。因为黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用

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