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夏天7至10天，冬天15左右天。
泡菜制作方法：
材料：泡菜坛、水、盐、冰糖、蔬菜。
步骤：
1、挑选一个密封的性好的泡菜坛，洗净备用。
2、将干净的水烧开，盖着盖子放凉。
3、将放凉的水倒进洗净的泡菜坛，再放盖着盖子放凉。
3、将放凉的水倒进洗净的泡菜坛，再放入盐和冰糖。
4、再将自己喜欢吃的蔬菜如：白萝卜、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜等洗净，晾干表面的水分，放入泡菜坛中。
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5、将泡菜坛口用水密封，且每周换坛口的水一次，最后将泡菜坛放于阴凉处即可。