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紫菜汤和茄子可以一起吃，可参考如下做法：
一、主料：茄子、紫菜。
二、辅料：大蒜。
三、调料：精盐、味精、白糖、生抽、麻油
四、做法及步骤：
1、茄子洗干净并且切段备用，浸泡、发好紫菜备用，大蒜切成蒜蓉；
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1、茄子洗干净并且切段备用，浸泡、发好紫菜备用，大蒜切成蒜蓉；
2、将紫菜放进已经烧开的水中，小火慢煮；
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3、往汤内中加入精盐、味精、白糖、生抽、麻油并搅拌均匀，文火慢煮十五分钟；
4、随后将茄子排放在汤中，并加上适量蒜容，煮熟后即可食用。