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鹿筋可以用来制作续断脚筋汤，具体做法如下：
用料：冬虫夏草40克、花胶80克、鹿脚筋150克、川续断15克、生姜2片、红枣2枚。
步骤：
1、将花胶预先浸透发开，用水洗净，然后用刀切成块状；
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2、将发涨后的鹿脚筋，去掉筋膜，用刀切段；
2、将发涨后的鹿脚筋，去掉筋膜，用刀切段；
3、将冬虫夏草、川续断、生姜、红枣分别用水洗净，生姜去皮后并切成片、红枣去掉核；
4、在煲内加入适量水，用猛火加热煲直到水烧开，然后放入全部备用的材料，用中火熬制3小时至4小时，加少许