卤蛋怎么做配料哪里买什么比例 - 考驾照网
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卤蛋怎么做配料哪里买什么比例

来源：考驾照网更新时间：2020-10-20 00:00

原料：八角、小茴香、花椒、甘草、桂皮、草果、肉寇、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖、焯过水的带皮肥猪肉等。

做法：

1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来；

2、锅中放入足够多的水，放入所有材料，煮开；

3、转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁；

4、捞出香料渣，将蛋放入卤水中即可。

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