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正文
主料：
青椒4个、马步鱼干200克、蒜头2瓣、白芝麻15克。
辅料：
盐、生抽、麦芽糖、油各适量。
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步骤：
1、青椒去瓤洗净，切成细条状；
2、马步鱼干去头洗净，切成小块，沥干水分待用；
3、蒜头去衣洗净，剁成蒜末；
4、锅置火上，加入适量的油烧热；
5、放入马步鱼干，翻炒至散发出香味后，盛起待用；
6、另起油锅，加入蒜末爆香，倒入青椒，炒至散发出香味；
7、加少量盐调味，放入马步鱼干一同翻炒；
8、翻炒至青椒、马步鱼干熟透；
9、加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻，翻炒均匀后，即可出锅。