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主料 ：鸡爪500g
调料 ：食盐适量、酱油适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量
做法：1、洗干净，剪去指甲。
2、切好姜片。
3、桂皮，八角放入纱布内。
4、锅内热油，下姜片爆香。
5、下鸡爪炒一下。
6、加点酱油，炒至上色。
7、加点醋。
8、加点糖，一同翻炒。
9、加料酒，炒出香味。
10、加点水，啤酒也行。
11、放入准备好的香料。
12、盖上锅盖，焖30分钟左右。
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13、焖到收水。
14、美味出锅。