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沙嗲：沙嗲是以竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等用炭火烤熟，食用时沾上又甜又辣的花生酱。咖哩叻沙：用面条浇上咖哩酱，配上鸡肉块、豆腐及豆芽一起享用。椰浆饭：用加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝。马来辣色拉：马来辣色拉是由凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎的明虾肉及煮蛋所组成的色拉，以花生酱组成的色拉，以花生酱调味。肉骨茶：肉骨茶以猪肉骨熬汤，加入特殊香料和酱油，再佐以一小碟酱泡红辣椒。咖喱鱼头：咖喱鱼头以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，汤味辛辣香浓，鱼头鲜嫩美味。福建面：建面用黄面条搭配明虾、乌贼、豆牙、以口味很重的酱油膏调味，是华人的传统佳肴。
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