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鲜蘑卤子的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-06 00:12

　　1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；

　　2、捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；

　　3、炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味；

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　　4、待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边；

　　5、红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成。

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