甜盘八宝饭 - 考驾照网
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甜盘八宝饭

来源：考驾照网更新时间：2021-03-05 23:49

　　1、主料：糯米3两。

　　2、配料：柿饼1个，瓜丁1两，柑饼1两，白糖3两。

　　3、将糯米煮成甜糯米饭（饭熟伴糖）。

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　　4、把柿饼、瓜丁、柑饼切薄片，用碗模排列花样，填满甜糯米饭，入笼蒸炊。

　　5、起菜时扣上大盘，淋上糖清加橙糖。

　　6、特点：金黄玉白，互相辉映，糯米甜润，佐以柑饼等配料，风味更佳，冬季常用甜食。

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