准备海带60克,普通大米100克,陈皮1片,味精半匙、盐1匙、麻油少许。将海带浸透,洗净,切丝,大米、陈皮洗净。把全部用料放入开水锅中,大火煮开后,用文火煲成粥,调味供用,也可使用高压锅煲,这样味道更好。注意:可改为甜粥,方法是加入绿豆60克同煮,并加适量的糖,也可不加糖作粥食用。
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