食材及配料:粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁。
钵仔糕的具体做法如下:
1、将椰汁及清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;
3、西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗;
4、将西米加入米浆拌匀;
5、小碗先蒸热,然后加入粉浆蒸6分钟即可。
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