主料：草鱼1条；
辅料：花椒粉1汤匙、料酒2汤匙、盐半汤匙、生粉2汤匙、葱1棵、姜片4到5片。
做法步骤：
1、将草鱼洗净切成片状备用；
2、将料酒、盐、花椒粉放入盆中搅拌均匀备用；
3、将草鱼放入盆中腌制半个小时；
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4、将腌制好的草鱼拌上生粉，放入油锅中炸至八分熟；
5、将炒锅中放少许油烧热，将葱段、姜片煸炒，把炸好的鱼片放入锅中翻炒；
6、炒至全熟之后出锅，装盘即可食用。
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