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多吃些蛋白食物及维生素食物保证机体内各种营养素的充足防止贫血和营养不良，如瘦肉，鸡，鱼肝肾等内脏以及素菜，红枣等，每餐最好吃2——3个新鲜山楂，来刺激胃液的分泌。
要少吃多餐，增加营养，减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍的感到上腹胀满，烧灼感加重。嗳气频繁，食欲减退。萎缩性胃炎患者饮后症状最为明显。
食物酸碱要均衡。当胃酸分泌过多时。可以喝牛奶，豆浆，吃馒头或面包来中和胃酸。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂内物质能对胃黏膜起到保护的作用，增加胃内的酸度，一直有害菌分解蛋白质产生的毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀。有利于胃炎的治疗和恢复。
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