麻辣鱼家常简单做法 - 考驾照网
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麻辣鱼家常简单做法

来源:考驾照网更新时间:2021-05-26 13:15

  1、首先买鱼回来,去鱼鳞,用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。

  2、豆芽洗净。

  3、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒。放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。

开。

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  4、豆芽熟后,加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

  5、开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。

  6、锅里加入花生油,放干辣椒、花椒小火把辣味熬出,约2分钟。

  7、把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼可以了!

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