为什么外面买的蛋挞皮会酸 - 考驾照网
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为什么外面买的蛋挞皮会酸

来源：考驾照网更新时间：2020-09-19 00:00

外面买的蛋挞皮会酸主要有以下的原因：

1、原料不新鲜，淡奶油开封太久使做出来的蛋挞皮味道发生变化，一般淡奶油开封后最好全用完，如果没有用完，密封后放冰箱冷藏不要超过三天；

2、化冻时间太长，或者解冻之后又重新冷冻，使蛋挞皮变酸；

3、在制作的过程中，没有掌握好时间和火候烤好蛋挞皮，使蛋挞皮变酸；

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4、发酸的蛋挞皮可能发生了变质。

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